Článek
Článek si také můžete poslechnout v audioverzi.
Lufthansa plánuje na svých dálkových letech kompletní přepracování servisu pod značkou Future Onboard Experience (FOX) a jednou z klíčových novinek má být výrazně vylepšený catering.
Podle článku Süddeutsche Zeitung by se o jídla měl postarat cateringový dodavatel, který nově angažoval kuchaře z restaurací oceněných hvězdami, tedy profesionály „na vysoké gastronomické úrovni“. V nejvyšší třídě (First Class) chce Lufthansa nabídnout „moderní fine-dining“ a místo klasické volby hlavního jídla má jít o možnost kombinování více menších chodů.
Změny se dotknou i cestujících v Business-Class. Podle plánu mají mít větší výběr jídel a nově možnost zvolit čas, kdy chtějí jíst. I v Economy třídě má být nabídka rozšířena. Cestujícím by měla být k dispozici tři menu, včetně pokrmů například německé či mezinárodní kuchyně.
Celý projekt FOX je součástí širší modernizace dálkových letadel. Lufthansa aktuálně osazuje nová sedadla řady „Allegris“ a jídlo je dalším krokem ke zvýšení komfortu na palubě.
Přestavba cateringu a vybavení byla podle článku velmi rozsáhlá. Firma vyměnila vybavení a nádobí (stoly, nádobí, servis) v hodnotě, která by vyžadovala tisíc europalet materiálu. Náklady jsou značné, ale Lufthansa je nechce zveřejnit. Nasazení nového servisu je plánováno v roce 2026, konkrétní datum však zatím není známé.
