Hlavní obsah

Krůta, kam se podíváš. Z největší farmy v Česku míří i do Německa

Foto: Michal Šula, Seznam Zprávy

Rodina Zelenkových chová na Moravě krůty už třicet let. Dodává je českým i německým obchodům.

Reklama

22. 5. 18:43

Kuře je na pultech pořád, krůta jen někdy. O sváteční maso je přitom čím dál větší zájem a chovatelům se po letech krize daří. Podívali jsme se, jak to vypadá u největšího tuzemského chovatele Farma Zelenka.

Článek

Uspět ve vysoce konkurenčním obchodu s masem je možné i bez slevových akcí. Zatímco mnoho českých firem smetla z trhu ptačí chřipka, rodinu Zelenkových krůtí byznys živí už třicet let.

Největšímu chovateli v České republice pomohla také automatizace. Suchá krmiva létají ke krocanům a krůtám trubkami, klapky ventilace se otáčejí podle počasí a farmáři kontrolují pohodu zvířat z mobilu. Chovy s tisíci zvířaty obsluhuje jeden, maximálně dva lidé.

Covid trochu přibrzdil zakázky do Německa, ale poslední roky zájem o dietnější krůtí maso mírně roste. „Zákazníci v posledních deseti až patnácti letech hleděli na nízkou cenu a kupovali levné dovozy z Polska, Brazílie nebo Maďarska. To se mění. Pro část zákazníků už není nízká cena prioritou,“ říká spolumajitel Tomáš Zelenka.

Sdílejte článek

Reklama

Doporučované