Hlavní obsah

Hovězí maso z Polska v sobě mělo salmonelu, Česko zavádí kontroly

Tisková konference ministra zemědělství k situaci kolem problematického hovězího masa z Polska. (Video: Seznam, Seznam.cz)

20. 2. 14:34
aktualizováno • 20. 2. 15:00

Do Česka se už na konci ledna dostalo 300 kg hovězího z nemocného dobytka, tehdy ale testy neprokázaly jeho škodlivost.

Článek

Kontroloři Státní veterinární správy odhalili 700 kilogramů hovězího masa, které v sobě mělo bakterie salmonely. „Maso bylo distribuováno do pěti míst České republiky a jednoho na Slovensku,“ uvedl šéf Státní veterinární správy Zbyněk Semerád s tím, že maso bylo skladováno ve skladu společnosti Frost Logistics v Dolních Jirčanech. Nyní se zkoumá, zda se prodalo koncovým zákazníkům.

Česká republika zavede kvůli dalšímu případu závadného masa z Polska mimořádná opatření. „Veškeré maso z Polska bude muset projít kontrolou a pak teprve půjde na trh,“ uvedl ministr zemědělství Miroslav Toman. Kontroly začnou platit od čtvrtka a bude je provádět každý dodavatel z Polska.

Semerád dodal, že maso pochází z jiných polských jatek, než tomu bylo v prvním případě. Tentokrát jde o podnik z města Jarocin.

Bakterie salmonely vyvolávají průjmové onemocnění. Lze je zničit dostatečným tepelným opracováním potravin. Do organismu pronikají výhradně ústy, vylučují se stolicí, případně močí. Nákaza se přenáší potravinami nebo prostřednictvím nemytých rukou.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) při kontrolách vytipovaných pražských restaurací nezjistila žádné pochybení ve vztahu k původu masa ani nenašla žádné maso neznámého původu, řekl mluvčí Pavel Kopřiva. Kontroly byly reakcí na podněty související s kauzou prodeje polského hovězího z mrtvých či nemocných zvířat. V kontrolách bude inspekce pokračovat.

Tajně natočená reportáž polské televize TVN24 koncem ledna ukázala, že v masokombinátu v Mazovském vojvodství byl porážen nemocný dobytek. Jatka už byla uzavřena. Polské úřady vylučují, že by bylo ohroženo zdraví lidí. Do Česka bylo z těchto jatek vyvezeno asi 300 kilogramů hovězího a k lidem či do restaurací se dostalo 137 kilogramů.

Maso z problematických jatek prověřila Státní veterinární správa (SVS), podle které vyhovělo smyslovému hodnocení a neobsahovalo zbytky léčiv. Podle informací SVS v mase nebyly ani bakterie způsobující salmonelózu.

Doporučené