Článek
Farma Bezdínek, která funguje v Dolní Lutyni od roku 2018, je nejmodernější hi-tech produkční skleník v České republice.
Skleníky mají aktuální rozlohu 11 hektarů a stojí v blízkosti tepelné elektrárny, odkud čerpají teplo horkovodem na vytápění.
Náklady na jejich stavbu dosáhly přibližně 600 milionů korun.
Na snímku lze vidět „kolejničky”, které slouží pro posun vysokozdvižných vozíků, ale i jako topná tělíska pro vyhřátí skleníku.
Zelenina se zde pěstuje v organickém substrátu, který je vyrobený ze slupek kokosových ořechů. Po pěstební sezóně se substrát kompostuje.
Bezdínek je první a zatím jediný skleník v Česku, který má certifikaci na technologii celoročního pěstování plodové zeleniny ve skleníku bez zbytků pesticidů.
V zimních měsících si farma dopomáhá pěstebními světly, díky tomu farma může pěstovat zeleninu 12 měsíců v roce.
Zeleninu se zde snaží pěstovat s minimálním negativním dopadem na životní prostředí čili šetrnou k půdě, vodě a s nízkou uhlíkovou stopou.
Práce ve skleníku probíhá ve vysokých výškách. Na snímku zaměstnanec převazuje rajčata na vysokozdvižném vozíku.
Technologie pěstování v kokosovém substrátu umožňuje vypěstovat 1 kg rajčat za využití 15 litrů vody, ve srovnání s normálním polním zemědělstvím se jedná o stovky litrů a například na výrobu 1 kg hovězího masa se spotřebuje v průměru více než 15 000 l vody.
Velkou výhodou hydroponického pěstování je tedy velká úspora vody. Ke každé rostlině je přivedena samostatná zálivka, množství vody, které rostlina nespotřebuje, se vrací zpět do oběhu, nepřijde tedy ani kapka vody nazmar. Pro zálivku se používá voda dešťová, která se zachycuje vedle skleníků ve venkovních nádržích.
O opýlení rostlin se starají na farmě čmeláci. Pod rostlinami jsou rozmístěné kartonové „chytré” čmelíny.
Letová aktivita je řízena pomocí wifi přijímače.
Na něj je napojena závora, která čmeláky od určité chvíle nepustí z úlu ven, ale jen dovnitř.
Na zdraví rostlin na farmě dohlíží zkušený tým rostlinolékařů. Na snímku je tzv. lepící pás, který slouží pro masový odchyt škůdců.
Aby mohla být zelenina pěstována bez pesticidů, je ochrana proti škůdcům a chorobám založena přednostně na využívání biologických prostředků ochrany, tedy přirozených nepřátel škůdců jako klopuška skleníková, mšicovník a savečka oranžová.
Firma měla letos dokončit stavbu dalšího skleníku, financovaní dostavby však bylo kvůli pandemii pozastaveno.
I přes tento revoluční zemědělský projekt je Česká republika společně s Lucemburskem poslední v produkci lokální zeleniny na obyvatele v celé Evropě.
Dle statistiky z roku 2017, aby mohla být Česká republika potravinově samostatná, muselo by takových skleníků vyrůst po celé zemi ještě 200 hektarů.
Denně se na farmě sklidí 30 tun čerstvé a zdravé zeleniny.
I když se jedná o hi-tech skleník, tu hlavní práci tady odvedou lidé.
Na farmě pracuje v jednosměnném provozu 250 zaměstnanců.
O stavbu těchto hi-tech skleníků se stará zlínská technologická skupina NWT.
Expediční hala, ve které se rajčata třídí pro vývoz do jednotlivých řetězců.
Udržitelné zemědělství je šetrné vůči životnímu prostředí, hospodárně využívá zdroje včetně půdy a vody. Tento projekt vznikl ze snahy vrátit do obchodu lokální chutnou a zdravou zeleninu.
