Hlavní obsah

Nejzdravější mléko na světě je prý jačí, tvrdí v Kyrgyzstánu

18. 8. 2019

Horalové ve střední Asii mají jasno. Nejzdravější mléko mají jejich jaci. (Video: Milan Šíma, RFE/RL)

Pijete kravské mléko? Zapomeňte na něj. Ve střední Asii mají jiný hit.

Článek

Velká část obyvatel Kyrgyzstánu jsou stále pastevci, kteří kočují v hornatých oblastech se stády ovcí, koní a jaků. Baktygul Mukanbetov a jeho rodina chovají jaky na maso a mléko. Zvířata jim také poskytují vlnu a kůži. Rodina využívá i jejich hnojivo na topení.

Jaci jsou silnější než krávy a dokážou přežít zimu i v takovéto vysoké nadmořské výšce.

„Lidé říkají, že jejich mléko je zdravější a pomáhá léčit řadu zdravotních problémů. Také je dobré pro děti. A i v novinách se píše, že jačí maso je velmi zdravé,” říká Mukanbetov.

Mukanbetovova manželka vyrábí jačí máslo a jogurt. „Mléko je velmi tučné. Dělám z něho i nápoj – avran. Je mnohem tučnější než z kravského mléka,” tvrdí žena.

Reportáž si můžete pustit v úvodním videu. Celý pořad Svět bez obalu pak najdete v premiéře na Televizi Seznam každý čtvrtek od 21:00.

Doporučujeme

Další zprávy