Článek
![](http://d39-a.sdn.cz/d_39/c_img_gR_D/w2hN.jpeg?fl=cro,0,0,2500,2000%7Cres,1200,,1%7Cjpg,80,,1)
Jako ve většině restaurací je i v této malé pivnici na rozhraní Vinohrad a Vršovic zavřeno. Funguje pouze okénko na prodej piva domů. Podle Moniky Linkové, spolumajitelky provozovny i pivovaru Trilobit, poklesly tržby oproti předchozím rokům zhruba na 20–25 %, museli propustit i svých 6 zaměstnanců. Podle vládního návrhu by měly být vnitřní prostory restaurací a hospod otevřené až od 8. června.
![](http://d39-a.sdn.cz/d_39/c_img_gZ_D/LvoS.jpeg?fl=cro,0,0,2500,2000%7Cres,1200,,1%7Cjpg,80,,1)
„Dříve jsme tu měli tři zaměstnance, dnes tu obsluhujeme sami,” říká majitelka uprostřed prázdného podniku. I druhá jejich provozovna je zavřená. O pivovar se starají se spolumajitelem Petrem Buriánkem.
![](http://d39-a.sdn.cz/d_39/c_img_gT_D/c27L.jpeg?fl=cro,0,0,2500,2000%7Cres,1200,,1%7Cjpg,80,,1)
I druhá jejich provozovna je zavřená.
![](http://d39-a.sdn.cz/d_39/c_img_gR_D/hzVP.jpeg?fl=cro,0,0,2500,2000%7Cres,1200,,1%7Cjpg,80,,1)
Teď se vaří až o 60 % méně piva a prodej sudového piva poklesl skoro o 90 %, říká Buriánek. Hospody pivo neodebírají a festivaly a pivní akce se nekonají. Během běžného roku v tomto pivovaru uvaří až 30 druhů piv, letos od začátku roku je to pouze 7.
![](http://d39-a.sdn.cz/d_39/c_img_gT_D/WY3M.jpeg?fl=cro,0,0,2000,2500%7Cres,1200,,1%7Cjpg,80,,1)
Pivo tak dnes více než do sudů stáčejí do lahví.
![](http://d39-a.sdn.cz/d_39/c_img_E_N/lJDub.jpeg?fl=cro,0,0,2500,2000%7Cres,1200,,1%7Cjpg,80,,1)
S udržením provozu jim pomáhá aplikace Zachraň pivo a jejich pravidelní štamgasti, kteří se naučili chodit si k okénku kupovat pivo domů. Díky tomu vydělají alespoň na provozní náklady restaurace, pivovar musí dotovat ze svého.
![](http://d39-a.sdn.cz/d_39/c_img_gQ_D/jRIL.jpeg?fl=cro,0,0,2000,2500%7Cres,1200,,1%7Cjpg,80,,1)
Jak sami říkají, po třech letech jsou opět na začátku. A pokud přežijí, tak jedině za předpokladu, že do podnikání opět vloží vlastní prostředky.
![](http://d39-a.sdn.cz/d_39/c_img_QN_C/MyyBM.jpeg?fl=cro,0,0,2000,2500%7Cres,1200,,1%7Cjpg,80,,1)
I zahrádka uvnitř vnitrobloku zůstává prozatím uzavřená.
![](http://d39-a.sdn.cz/d_39/c_img_gZ_D/pT1T.jpeg?fl=cro,0,0,2000,2500%7Cres,1200,,1%7Cjpg,80,,1)
Lidé se naučili kupovat pivo domů a paní Linková se obává, jak rychle a zda vůbec se zákazníci po uvolnění opatření vrátí.