Hlavní obsah

Tipy na letní jídlo. Ryba se na grilu dá skvěle vyudit

Tipy a rady na letní grilování v dalším díle Rodinky. (Video: Háta Sassmannová, Seznam Zprávy)

 

Reklama

12. 8. 2018 21:03

Reportér Seznamu Radek Hrdina a kuchaři z restaurace Zas a znova tentokrát ugrilovali ryby.

Článek

Ryby jsou na gril skvělou volbou. Dají se ale také dobře zaudit, a to pokud na žhavé uhlí hodíme hrst namočených pilin. Na tuto úpravu je rybu potřeba jen lehce posolit a popepřit. Rybí maso se narozdíl od vepřového či kuřecího moc nemarinuje.

K tradičnímu českému sumci je jako příloha výborný salát z nakládané zeleniny a krup. Ty je lepší vařit ve vývaru než v samotné vodě. Do uvařených, vychladlých krup následně stačí přidat již jen majoránku, petržel a nakládanou mrkev ve sladkokyselém nálevu.

Další recepty na ryby na grilu najdete v úvodním videu.

Pořad Rodinka letní speciál sledujte každý všední den od 8:00 v celoplošné Televizi Seznam.

Jak ji naladit? Poradí praktický návod.

Sdílejte článek

Reklama

Doporučované