Článek
Na českém trhu v červnu a červenci skončilo 170 balení dvou druhů problematických sýrů z Francie, která ve středu začala stahovat několik druhů měkkých sýrů po úmrtí dvou lidí na listeriózu. Uvedla to ve čtvrtek Státní veterinární správa (SVS). Na dotaz ČTK veterinární správa upřesnila, že jde o sýr Camembert Alexandre B. Bois o hmotnosti 240 gramů a sýr Coulommiers Mon Pére v balení o hmotnosti 320 gramů. Sýry prodávaly řetězce Makro a Kaufland, v současné době jsou sýry podle veterinářů stahovány z prodejen. Pokud má někdo sýry doma, neměl by je konzumovat.
Sýry podle veterinářů směřovaly z Francie do skladu obchodníka ve Středočeském kraji a následně byly distribuovány k dalším odběratelům. Jedno balení obsahovalo 12 až 14 kusů výrobku. Výrobce obou sýrů je sýrárna S.E. Chavegrand Sas.
Veterináři ve čtvrtek odpoledne v tiskové zprávě upřesnili, že většina ze zhruba 2000 balení sýra, které byly od června do ČR distribuovány, je nyní po datu použitelnosti, a lidé tak sýry již velmi pravděpodobně zkonzumovali. U spotřebitelů v Česku by se ale mohl ještě nacházet zmíněný sýr Camembert s číslem šarže C5179002 a datem spotřeby do 17. srpna nebo sýr Coulommiers šarže C5178064 s datem spotřeby do 26. srpna letošního roku. „Tyto sýry by lidé neměli konzumovat a mohou je vrátit v místě prodeje,“ uvedla správa.
Francouzské ministerstvo zdravotnictví uvedlo, že mlékárenská firma Chavegrand stahuje desítky šarží měkkých sýrů poté, co byla odhalena možná spojitost mezi případy listeriózy a konzumací výrobků této mlékárny. Agentura Reuters ve středu informovala, že několik dalších lidí po požití sýrů prodávaných v supermarketech po celé zemi onemocnělo. Firma vyrábí sýry pro několik maloobchodních řetězců jako Leclerc, Carrefour a Auchan. Výrobce je do 9. srpna dodával do obchodů po celé Francii a pod různými značkami je distribuoval i mezinárodně, uvedlo ministerstvo zdravotnictví.
Všechny stažené výrobky jsou měkké sýry s plísňovým povlakem, vyrobené z pasterizovaného kravského nebo kozího mléka. Firma uvedla, že stará výrobní linka, z níž pocházejí podezřelé sýry, už byla uzavřena a že její produkty, které jsou nyní na regálech supermarketů, jsou bezpečné.
Mezi příznaky listeriózy patří například horečka, bolesti hlavy, malátnost, nevolnost, zvracení nebo vodnatý nekrvavý průjem. Takzvaná systémová listerióza může být fatální, u novorozenecké listeriózy se mohou vyskytnout předčasné porody, spontánní potraty, porod mrtvého dítěte či infekce novorozence. Do lidského organismu se bakterie může dostat například prostřednictvím nevhodně ošetřených nebo skladovaných potravin. Pro zdravé lidi obvykle v malém množství bakterie nebezpečná není, komplikace ale hrozí u starších lidí, těhotných žen, dětí nebo u lidí s oslabenou imunitou.
