Článek
Český pivní trh zaznamenal v loňském roce další pokles. Tuzemské pivovary a dovozci loni dodali na český trh nejméně piva za posledních 20 let. Podle statistik Celní správy to bylo 14,3 milionu hektolitrů, o 3,2 procenta méně než v roce 2024.
Na spotřební dani se loni podle celníků vybralo celkem 4,319 miliardy korun, o 4,5 procenta méně než v předchozím roce. Podobný pokles zaznamenala také vyměřená spotřební daň.
Celní statistiky nicméně nevypovídají o celkovém výstavu piva, tedy o množství, které za daný rok uvaří české pivovary. Tento údaj zahrnuje i export, který čeští celníci nesledují. Výstav za rok 2025 zveřejní Česká svaz pivovarů a sladoven příští týden.
„Celkové zhodnocení uplynulého roku a vývoje výstavu, konzumace a importu a exportu piva včetně konkrétních čísel chystáme na tiskovou konferenci 28. dubna. Do té doby nemůžeme výsledky podrobněji komentovat,“ uvedl mediální zástupce svazu Tadeáš Pepř.
Podle informací Seznam Zpráv z pivovarnických kruhů se loňská celková produkce piva v Česku snížila přibližně 5 procent, podobně jako v roce 2024.
„Loňský rok dle mého předpokladu potvrdil dlouhodobou strukturální proměnu českého pivního trhu, kde se jednorázové šoky potkaly s tržními fundamenty. Pokles na daňovém trhu jasně indikuje pokračující útlum, přičemž celkový pokles objemů v minulém roce mohl být nad 5 % vzhledem k velmi nepříznivému počasí zejména během hlavní sezóny,“ říká analytik J&T Banky William George Kubik.
„Rok 2025 byl navíc specifický i přetrvávající cenovou senzitivitou, která v zásadě mohla urychlit odliv hostů z gastronomie do prodejen. Současně ale jsou objemy i nadále pod dlouhodobým tlakem snižujícího se apetitu, kdy spotřebitelé, zejména z řad mladších lidí, přecházejí k alternativním produktům. Kombinace těchto klimatických vlivů, změny životního stylu a ekonomických tlaků celý trh zmenšuje,“ doplňuje Kubik.
Výstav piva rostl do roku 2019, kdy se v Česku uvařilo rekordních 21,6 milionu hektolitrů. V roce 2024 to bylo 20,9 milionu hektolitrů. A klesá i domácí spotřeba – ze 153 litrů na obyvatele v roce 2009 na zatím historicky nejnižší hodnotu 126 litrů v roce 2024.
Podle Českého svazu pivovarů a sladoven je dlouhodobě stabilní spotřeba ležáků, tedy spodně kvašených piv se stupňovitostí 11° až 12°. Výrazně roste spotřeba nealkoholického piva a míchaných pivních nápojů, takzvaných pivních mixů. Pivovary na pokles trhu reagují investicemi právě do těchto segmentů.
„Pro pivovarské skupiny znamená pokles trhu dle mého názoru nutnost přehodnocení strategií, tedy namísto navyšování výstavu tradičního piva se investice přesouvají do automatizace a diverzifikace stávajícího portfolia,“ dodává Kubik z J&T Banky.
