ČlánekFoto: Michal Turek, Seznam ZprávyVánoční kapr se prodává asi na 3000 místech v Česku.Foto: Michal Turek, Seznam ZprávySmažený kapr se stal v Česku tradičním štědrovečerním pokrmem až po druhé světové válce. Foto: Michal Turek, Seznam ZprávyStalo se tak díky příznivějším cenám kvůli velkochovům i tehdejší oblibě smaženého jídla.Foto: Michal Turek, Seznam ZprávySamotný recept na smaženého kapra přitom pochází již z 19. století.Foto: Michal Turek, Seznam ZprávyPodle průzkumů se smažený kapr podává asi ve dvou třetinách českých domácností. Foto: Michal Turek, Seznam ZprávyNaopak asi pětina Čechů kapra nejí vůbec.Foto: Michal Turek, Seznam ZprávyKapr představuje asi 90 % chovu ryb u nás. Foto: Michal Turek, Seznam ZprávyRočně se u nás vyloví kolem 17 tisíc tun kapra.Foto: Michal Turek, Seznam ZprávyČeši v celoevropském měřítku ryby moc nejedí. Celkově se u nás na hlavu zkonzumuje asi jen čtvrtina ryb, než je evropský průměr. A to včetně našich Vánoc.Foto: Michal Turek, Seznam ZprávyProdej živých kaprů musí splňovat přísné hygienické normy, mimo jiné i proto, aby se předešlo utrpení ryb. Foto: Michal Turek, Seznam ZprávyDodržování hygienických podmínek, životní podmínky ryb a dodržování legislativy při usmrcování kontroluje u prodejců Státní veterinární správa. Foto: Michal Turek, Seznam ZprávyVeterinární správa doporučuje, aby si lidé nechali zabít kapra v místě prodeje. Foto: Michal Turek, Seznam ZprávyInspektoři kontrolují, zda kádě s rybami nejsou přeplněné nebo zda je voda dostatečně okysličená.Foto: Michal Turek, Seznam ZprávyUsmrcování ryb musí být v souladu s předpisy. Foto: Michal Turek, Seznam ZprávyV celé republice inspektoři stihnou vykonat kolem devíti set kontrol. Foto: Michal Turek, Seznam ZprávyLoni bylo zaznamenáno nějaké pochybení zhruba u tří procent prodejců.
TikTok neprodáme, hlásí Čína. Do roka by tak sociální síť mohla v USA skončit26. 4. 2024 10:55 • Yash Raj Singh
Terapie měla stmelit třídu. Dívky se rozplakaly nad kartami a skončily v nemocnici26. 4. 2024 10:55 • Magdalena Kulasová
Výdělky vůdce kutnohorské sekty prošetřuje policie. Na účtu měl přes 130 milionů26. 4. 2024 10:30 • Seznam Zprávy
Firma z Číny dodává do Česka pro celníky i letiště. Teď na ni udeřil Brusel26. 4. 2024 10:30 • Daniel Novák