Hlavní obsah

Co vám na Smíchově běžně neukážou: Prošli jsme tajné místnosti pražského pivovaru

11. 1. 2019

Víte, proč se do piva přidává křemelina? A v kolika stupních se skladuje chmel? (Video: Zuzana Hodková, Seznam.cz)

V pořadu Byznys zblízka vám každý týden ukazujeme výrobu některého ze známých českých výrobků, kterou si moderátorka Zuzana Hodková i sama vyzkouší. Tentokrát nevyráběla, ale vařila. Pivo.

Článek

Pivo Staropramen se na pražském Smíchově vaří už 150 let. Tehdy ale stál Nový akcionářský pivovar na pražském předměstí. První várka piva byla uvařena v roce 1871. Od roku 1911 má pivovar vlastní ochrannou známku.

Zlatý věk pivovaru nastal v meziválečném období, během socialismu se z něj stal státní podnik. Dnes je Pivovar Staropramen druhý největší výrobce piva v Česku a své produkty vyváží do 35 zemí světa.

Jak se výroba piva proměnila a jak se vlastně dnes pivo vaří? Podívejte se ve videu.

Doporučujeme