Článek
Pražští policisté prověřují podání jídla z prošlých vajec v Masarykově základní škole v Újezdu nad Lesy pro podezření z trestného činu ohrožování zdraví závadnými potravinami z nedbalosti, řekl policejní mluvčí Richard Hrdina. Mezi strávníky je 363 nemocných, 50 osob bylo od pondělí hospitalizováno. U 22 lidí je laboratorně potvrzená salmonelóza, na další výsledky se čeká.
Ředitel Masarykovy základní školy v Újezdu nad Lesy Libor Skala uvažuje o rezignaci. Zároveň však považuje za čestné, aby dění ve škole dovedl opět k normálnímu stavu. Poté se definitivně rozhodne.
Skala ve čtvrtek pro Blesk uvedl, že o rezignaci neuvažuje. „Přiznám se, že za posledních 24 hodin se můj názor na tuto otázku změnil. Asi by to pro mě bylo nejpohodlnější složit funkci a odejít na pracovní neschopnost, ale myslím si, že by bylo fér tuto situaci dotáhnout do normálu. A pak se uvidí,“ řekl Skala.
Přibližně 40 osob je v nemocnici, někteří na jednotkách intenzivní péče. Pražská hygienická stanice ve čtvrtek oznámila, že škola v pondělí vařila z vajec po minimálním datu trvanlivosti.
„Kriminalisté z druhého oddělení Prahy III zahájili úkony trestního řízení pro podezření ze spáchání trestného činu ohrožování zdraví závadnými potravinami a jinými předměty z nedbalosti,“ řekl Hrdina s tím, že v případě prokázání viny hrozí za tento čin až dva roky vězení. Hrdina doplnil, že policisté prověřování zahájili z vlastní iniciativy po zveřejnění zprávy krajské hygienické stanice.
V pátek hygienici očekávají výsledky laboratorních testů ze školní kuchyně. „Po vyhodnocení provedených protiepidemických opatření z našeho pohledu nic nebrání obnovení prezenční výuky a znovuotevření školy v úterý 29. září. V prostorách školy proběhla celková mechanická očista i ohnisková dezinfekce a personál byl instruován o pravidlech zvýšeného hygienického režimu,“ uvedla Mluvčí hygieniků Petra Batók. Aktuálně mají všechny třídy ředitelské volno.
Jídelna v pondělí podávala uhlířské špagety, jejichž součástí jsou vejce. V pondělí odpoledne vypukly u některých dětí zažívací potíže. Podle údajů z dotazníků, který měli vyplnit všichni strávníci, bylo v úterý zle 240 dětem a deseti dospělým.
Školní kuchyně se může otevřít po dokončení sanitace. Všichni zaměstnanci musejí mít negativní test na salmonelózu. Nutná je také revize procesů a proškolení zaměstnanců. Ředitel školy Libor Skala řekl, že jídlo do hlavní budovy, kde bylo nejvíce nakažených, a do mateřských škol bude od úterý zajišťovat externí dodavatel. Kuchyně ve vedlejší budově by měla začít fungovat v úterý. „Zatím nemáme potvrzeno, že by problém byl i ve druhé budově,“ řekl Skala.
Kdo byl odpovědný za jídelníček?
Podle ředitele Libora Skaly měl postup vaření a použití konkrétních surovin na starost vedoucí jídelny Matěj Novotný, v případě jeho nepřítomnosti hlavní kuchařka. Skala vysvětlil, že zamýšlel Novotného přesunout na jinou pozici a má už vybranou novou vedoucí jídelny Janu Korytářovou. Tu podle něho lidé na sociálních sítích neprávem označují jako viníka celé situace.
Nejde o první personální změnu ve školní jídelně v posledních měsících. V červnu ze školy odešla bývalá vedoucí školní jídelny. Novotný si podle ředitele v červnu přebral agendu a od července se stal vedoucím. „Přes léto všechno vypadalo v pořádku, ale jakmile se přiblížil začátek školního roku, tak se začalo ukazovat, že zdaleka nemá takový přehled o dění ve školní jídelně, jak jsme si mysleli. Tak jsme se začali poohlížet po nějaké náhradě a narazili jsme na paní Korytářovou,“ řekl Skala.
„Byla ve hře varianta, že by vedoucí byla paní Korytářová a on by byl ve funkci technologa stravování, nicméně ke změně ještě nedošlo. On je pořád vedoucí a momentálně si myslím, že vzhledem k vývoji událostí tu situaci budu řešit úplně jinak. Ale bylo by fér, kdybych to v první řadě probral s ním,“ doplnil Skala. Korytářová pro školu pracuje od 16. do 30. září na dohodu a přebírá si agendu.
S personálními změnami v jídelně chce Skala počkat na definitivní stanovisko HSHMP. Naznačil, že změna se nebude týkat pouze pozice vedoucího jídelny.
