Článek
Český průkopník v segmentu funkční výživy Mana chce ve Spojených státech spustit lokální výrobu. Důvodem je drahá logistika i celní politika současné americké administrativy, řekl Seznam Zprávám majitel společnosti Heaven Labs Jakub Krejčík.
Firma má v současnosti svůj jediný výrobní závod v Modleticích u Prahy. Přítomnost na americkém trhu začala omezovat po roce 2023, protože jí vyskočily logistické i surovinové náklady a byznys v zámoří přestal dávat ekonomický smysl. Teď je zde zhruba na desetině původních prodejů.
„V poslední době dochází k ratifikaci velké celní dohody mezi Evropou a USA, kdy přecházíme na plošný tarif 15 procent. Lekce pro nás je v tomto případě v tom, že je potřeba v USA vyrábět lokálně,“ sdělil Krejčík a dodal: „V tuto chvíli připravujeme lokální výrobu v USA. Lokalita je navázána na aktivity mé druhé společnosti Rocket Lunch, která spolupracuje na projektech pro NASA a sídlí v Austinu, Texasu. S výrobou budeme mířit do stejné lokace.“
Právně a produktově je už podle něj vstup do USA připravený. Teď se řeší místo výroby, logistika, výrobní hala a místní management. Výroba se má spustit pravděpodobně v roce 2027 a časem má kapacitou překonat modletický závod.
V USA chce uspět i se svou produktovou novinkou Mark 10, tedy nápojem v prášku, k jehož vývoji společnost zužitkovala výsledky práce na potravinářských inovacích při své účasti v programu NASA. Cílem je vyvinout jídlo, které obstojí v extrémních podmínkách dlouhých vesmírných misí - s minimálními nároky na prostor, logistiku a zdroje, ale zároveň s dostatečnou nutriční hodnotou pro posádku.
Na vesmírnou misi se zatím produkty Mana nevydaly, podle Krejčíka je pro firmu tento vývojový program samostatně ztrátový, nicméně má velký přínos pro výrobu ostatních potravin. „Bez programu pro NASA by naše nové produkty nevznikly,“ říká.
Mana je aktivní v segmentu „kompletní“ či funkční výživy, která může nahradit běžné jídlo. Nekonkuruje však už jen malým foodtech značkám. V poslední době na toto pole vstupují velké potravinářské koncerny jako Danone a Nestlé. Danone letos převzala britskou společnost Huel, patřící mezi etablované hráče v oboru. Prodává nutričně kompletní prášky nebo ready-to-drink nápoje.
Mana ve vesmíru
Nejblíž se Mana k vesmíru dostala v roce 2021, kdy tým kolem Heaven Labs uspěl v soutěži NASA s návrhem systému, který má z dehydrovaných směsí připravovat jídlo pro dlouhé mise. Nešlo tedy o to, že by už Mana letěla k astronautům, ale o vývoj technologie pro budoucnost. Firma navíc tvrdí, že část tohoto know-how už využila i v nových produktech na Zemi, třeba u Hotmealu a novějších receptur.
Pro Heaven Labs je zatím byznysově nejzajímavější český trh, který v minulých letech v tržbách představoval více než 140 milionů korun. Potraviny Mana, tedy nápoje v prášku, retailová balení nápojů nebo dehydrovaná hlavní jídla, která se zalijí horkou vodou, se dodávají do celé Evropské unie. Nejzajímavější jsou podle Krejčíka německy mluvící trhy a Velká Británie.
Maloobchod po post-covidovém útlumu nyní představuje kolem 25 procent celkových tržeb. Manu prodávají prakticky všechny obchodní řetězce kromě diskontů.
„Po covidu byl retail ztrátový, naše vstupy extrémně stouply. Dnes naopak roste a tvoří už čtvrtinu obratu,“ uvedl zakladatel firmy s tím, že obrat k lepšímu přineslo rozhodnutí zajistit distribuci produktů vlastními silami a oživení poptávky spotřebitelů. Zásadním prodejním kanálem je internet.
Výrobce se loni potichu stáhl z kategorie rostlinných burgerů. Svůj ManaBurger vyráběl od roku 2020. Při uvedení rozjel předprodeje v Česku, Německu, Rakousku a ve Švýcarsku a kromě obchodů plánoval dostat produkt do restaurací a rozvážkových služeb. V prvních měsících se burger prodával například přes online supermarket Košík, později se dostal do sítě občerstvení Burrito Loco. Mana začátkem roku 2021 uváděla, že prodala přes 183 tisíc kusů.
„Loni jsme skončili výrobu, která byla velmi náročná a drahá, protože vyžadovala oddělenou mokrou výrobu, náročnou mikrobiologii, okamžité šokové chlazení i transport zmrazených produktů do tří dnů po celém světě,“ uvedl Krejčík.
Do celé kategorie před lety globálně vstupovala řada hráčů, včetně americké společnosti Beyond Meat, ale prodeje nakonec výrazně zaostaly za původními očekáváními.
Heaven Labs se nyní snaží si část surovin zajistit sama. Už dnes má prototyp hydroponicky pěstovaných plodin a venkovní experimentální pole u Trutnova. Cílem je naučit se izolovat rostlinné proteiny a časem pokrýt aspoň část vlastní potřeby.
