Článek
Americký fastfoodový řetězec Taco Bell pozastavuje prodej ledového salátu v některých státech USA, může totiž souviset s rozšířením parazita způsobujícího explozivní průjem. Společnost ve vyjádření pro britskou BBC uvedla, že bylo rozhodnutí přijato „z důvodu mimořádné opatrnosti“ po konzultaci s představiteli zdravotnických orgánů.
Podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí se 1645 lidí v pěti amerických státech, kteří nahlásili předchozí kontakt s řetězcem Taco Bell, nakazilo cyklosporózou, parazitární infekcí šířící se prostřednictvím kontaminovaných potravin či vody.
„Nejezte pokrmy s nastrouhaným ledovým salátem z Mexika, které se podávají v provozovnách Taco Bell v Indianě, Kentucky, Michiganu, Ohiu a Západní Virginii,“ uvedl americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv. Od poloviny května bylo podle úřadu v souvislosti s infekcí hospitalizováno 94 lidí, žádné oběti hlášeny nejsou.
Společnost v reakci uvedla, že s jedním z dodavatelů na dobu neurčitou ukončí spolupráci a dojde k jeho nahrazení. Jméno dodavatele neuvedla, americká média spekulují o společnosti Taylor Farms. Ta se k situaci dosud nevyjádřila.
Řetězec zároveň nespecifikoval, v rámci kterých států prodej salátu pozastaví. Nejvíce případů infekce se objevilo v Michiganu, kde počet nakažených přesáhl 3300. „Ochrana veřejného zdraví je společnou odpovědností restaurací, jejich dodavatelů a úřadů,“ dodala restaurace.
Symptomy infekce cyklosporózy se mohou projevit do dvou týdnů od nakažení. Mezi nejčastější příznaky patří vodnatý průjem trvající několik dní, náhlý úbytek hmotnosti a ztráta chuti k jídlu. Parazit je proslulý tím, jak obtížně se dá vysledovat.
