Článek
Halberstadtská konzervárna se opírala o více než 140 let tradice, která přežila hned několik převratů. Za svého dvorního dodavatele si značku vybral císař Vilém II. a firma měla čestné místo i ve znárodněném průmyslu NDR.
Její specialita – párky ve skle – patřila mezi důležitý exportní artikl, který byl žádaný i v tehdejším Československu. Konzerva s modrým logem ale byla zpravidla dostupná jen v Tuzexu. Po pádu komunismu se Halbestädter Konserven privatizovaly a v Německu patřily mezi prémiové značky.
Zlom přišel po únoru 2022. Německo bylo až do té doby závislé na dodávkách ruského plynu a ceny energií v následujících měsících explodovaly. Výrazně tak zdražil i provoz udíren a sterilizačních linek, stejně jako výkupní cena masa.
Dodatečný šok způsobil i letošní konflikt na Blízkém východě. Firmu ale vedle toho trápil odliv zákazníků.
Němci na potravinách stále víc šetří
Nákupní chování v Německu se od začátku pandemie koronaviru výrazně proměňuje a stagnující hospodářství je dál nutí k úsporám. Podle aktuální studie Boston Consulting Group, která patří k nejvlivnějším poradenským firmám na světě, se o to snaží na 64 procent Němců.
Přednost dávají diskontům a tzv. privátním značkám, tedy těm, které spravují samy řetězce. Do tohoto odvětví se snažili zapojit právě i v Halberstadtu.
„Máme v hledáčku jednu síť supermarketů, pro kterou bychom vyráběli pod jejími vlastními značkami,“ říkala ještě v únoru stanici MDR spolumajitelka firmy Silke Erdmannová-Nitschová. Podniku ale nakonec nezbylo než vyhlásit insolvenci. Už potřetí za poslední tři roky, ale tentokrát definitivně.
Insolvenční správkyně Karina Schwarzová tento týden oznámila, že pokusy o záchranu podniku nadobro zkrachovaly. O práci tak přijde posledních zhruba 150 zaměstnanců – někteří z nich si už předem našli náhradní práci.
Kvůli finančním problémům firmy a ztrátě zákazníků se ostatně pád firmy nějakou dobu očekával. Podnik hledal nové investory dlouhá léta a stále marně.
„Čím déle to trvá, tím je to samozřejmě obtížnější. Ale na tomto místě bych ještě neházel flintu do žita,“ řekl starosta Halberstadtu stanici NDR s tím, že stále doufá v záchranu areálu.
Stále není vyloučené, že si někdo odkoupí práva na používání značky Halberstädter Würstchen a bude pod ní i dál vyrábět konzervy. V problémech je ale celé odvětví.
Jiná firma, stejné problémy
Na pokraji bankrotu je nově i masokombinát Torney ze severovýchodu Německa, který vznikl po revoluci na základech někdejšího zemědělského družstva a dodává i do velkých německých řetězců. Firma čelí úplně stejným výzvám jako konzervárna v Halberstadtu. Vedle cen energií ji ohrozil i růst minimální mzdy a všudypřítomná inflace.
„Lidé mají prostě méně peněz v kapse. Čerstvý rumpsteak z pultu se pak kupuje méně,“ řekl deníku Bild právník Michael Busching, který má dohlížet na sanaci podniku.
Masokombinát čeká v podstatě stejné kolečko, které mají Halberstader Konserven už neúspěšně za sebou. Teď bude hledat případného nového investora, který by do firmy buď majetkově vstoupil, anebo ji celou převzal, a podnik by mezitím měl projít i transformací.
Regiony bývalého Východního Německa jsou na tom ekonomicky stále hůř než západní spolkové země. Napomohly tomu nejen dopady komunistické vlády, ale i následný exodus mladých lidí na západ a problémy spojené s privatizací podniků.
Nespokojenost s ekonomickými otázkami je na východě Německa silná a zčásti přispívá i k růstu podpory strany AfD. Ta by už příští týden mohla poprvé v německé historii vyhrát i regionální volby, a to v Sasku-Anhaltsku. Tedy v regionu, kde leží i Halberstadt, který právě přišel o jeden ze svých ikonických podniků.
