Článek
Letošní mistrovství světa ve fotbale zástupy Čechů do hospod nepřilákalo. Podle analýzy společnosti Dotykačka, která během šampionátu sledovala změny v tržbách v gastro podnicích, některé zápasy zvedly zejména hospodám tržby o desítky procent, jednalo se ale spíš o výjimky z pravidla.
„Fotbalové mistrovství znovu ukázalo, že pro Čechy představuje sledování reprezentace společenskou událost, která přirozeně patří do hospod, restaurací a sportbarů. Přestože většina zápasů se kvůli časovému posunu hrála v neatraktivních nočních hodinách, podniky, které fanouškům vyšly vstříc a přizpůsobily otvírací dobu, dokázaly z této příležitosti vytěžit nadprůměrné tržby,“ říká ředitel tržního a datového výzkumu společnosti Dotykačka Vladimír Sirotek.
Nejúspěšnější den fotbalového šampionátu pro gastro podniky byl čtvrtek 18. června, kdy se konal zápas mezi českým týmem a Jihoafrickou republikou. Zápas začal v 18 hodin večer, tedy v ideální vysílací čas, kdy Češi mohli vyrazit do hospod či barů.
Celková návštěvnost gastro podniků v den zápasu Česko–JAR vzrostla oproti běžným čtvrtkům o 11 procent, během samotného utkání dokonce o 32 procent. Vyšší návštěvnost se promítla i do tržeb, které byly v souhrnu o 19 procent vyšší než obvykle a během zápasu vyskočily dokonce o 29 procent. Nejvíce ze zápasu profitovaly hospody, kterým tržby vzrostly o 44 procent. Bistra a rychlá občerstvení si polepšila o 26 procent, bary a sportbary o 21 procent a restaurace o 13 procent.
Nejvíce přitom vzrostly tržby z piva. Ty se zvýšily o 52 procent. Tržby za ostatní alkoholické nápoje vyskočily o 26 procent, za nealkoholické celkem 32 procent. Tržby za jídlo vzrostly o 16 procent.
Podnikům nepřál vysílací čas a výkony hráčů
Při zápase vzrostl také počet objednávek jídla a pití domů, jak uvádí společnost foodora. Objednávky se zvýšily bezprostředně po závěrečném hvizdu o 13,5 procenta. Diváci podle dat společnosti ve velkém objednávali i v den červencového finále šampionátu, kdy objednávky oproti běžným dnům vzrostly o 12 procent.
„Letos jsme zaznamenali velmi konzistentní vzorec v rozdílných preferencích objednávek před a po utkání. Stejně tak se ukázalo, že sledování fotbalu zůstává především společenskou událostí, kdy lidé objednávají jídlo nejen pro sebe, ale i pro své blízké,“ říká Adam Kolesa, generální ředitel foodora Česko.
Celkově však fotbalová událost roku českým podnikům nepřinesla tak velký úspěch. „MS představovalo pro gastro podniky pouze možnou marketingovou příležitost. Vzhledem k vysílacím časům a s tím spojeným nárokům na otvírací dobu a v neposlední řadě kvůli výkonům českého týmu to ve výsledku zas tak zásadní obchodní příležitost nebyla,“ komentuje předseda představenstva Hospodářské komory ČR Luboš Kastner.
Například kavárny a noční kluby z fotbalové příležitosti neprofitovaly skoro vůbec. Naopak bary, sportbary, hospody a restaurace se dle dat Dotykačky snažily událost využít aspoň tím, že prodlužovaly otvírací dobu do pozdních nočních hodin nebo otvíraly nezvykle brzy, což jim skutečně přineslo vyšší tržby než normálně.
