Článek
Paprika, rajčata, cibule, vejce. Potraviny, které nechybí v leču. Tradiční letní pokrm, který se vyrábí především ze sezónní zeleniny, se však v porovnání s loňskem značně prodraží. Letos v červenci cena základních ingrediencí meziročně vzrostla o 32,5 procenta.
Protože se lečo vaří nejčastěji v létě, vycházíme z cenových statistik Českého statistického úřadu (ČSÚ) za poslední dostupné období, tedy červenec 2023. Vezmeme-li v potaz, že na výrobu čtyř porcí leča jsou třeba 500 g rajčat, 500 g papriky, 150 g cibule a čtyři vejce, vyjde pokrm na 94,79 Kč.
Loni v červenci by čtyřčlenná domácnost za stejně velké porce zaplatila 71,54 Kč. Pokrm tak meziročně podražil o 23,2 Kč, tedy 32,5 procenta.
Jak zdražilo lečo
| Položka | Množství | Cena 2023 | Cena 2022 | Zdražení v Kč | Zdražení v procentech |
|---|---|---|---|---|---|
| Rajčata | 500 g | 32,75 | 22,67 | 10,08 | 69,22 |
| Paprika | 500 g | 38,55 | 32,15 | 6,4 | 83,39 |
| Cibule | 150 g | 5,313 | 3,261 | 2,052 | 61,37 |
| Vejce | 4 ks | 18,18 | 13,464 | 4,716 | 74,05 |
| Celkem | 94,80 | 71,60 | 23,20 | 32,5 |
Zdroj: ČSÚ
Jednoznačně nejdražší je v nákupním koši paprika. Půl kilogramu vyjde podle ČSÚ na 38,55 Kč. V porovnání s loňskem zdražila nejznatelněji, a to o 83,39 procenta (o 6,4 Kč na 500 g). Největší korunový rozdíl je u rajčat, která jsou o 10,08 Kč na 0,5 kg dražší než loni. Cibule na výrobu leča pak podražila o dvě koruny a vejce o 4,7 Kč.
Podle ČSÚ kilogram papriky meziročně zdražil o 12,8 Kč na 77,1 Kč. Rajčata nyní stojí o 20,24 Kč za kg více než před rokem. Za kilo zákazník průměrně zaplatí 65,58 Kč. Cena za kg cibule se zvedla o 13,68 Kč na 35,42 Kč za kg. Deset vajec stojí 45,45 Kč (4,5 Kč za vejce), což je o 11,79 Kč více než před rokem.
Typicky by se do ceny jídla přičetly i náklady na olej, energie, sůl, pepř a chleba, ale ceny některých z těchto položek buď ČSÚ nesleduje, nebo by bylo složité je rozpočítat na jednotlivé porce.
Kmínový chléb letos v červenci meziročně podražil zhruba o čtyři koruny. Kilogram vyjde na 44,63 Kč. Naopak rostlinný olej je oproti loňsku levnější, v červenci 2022 stál litr 56,54 Kč, letos se jeho cena snížila o 6,9 Kč.
Pokud by se do jídla přidala i papriková klobása, vyšlo by ještě dráž. Kilogram uzeniny podle ČSÚ stál loni 243,89 Kč, nyní vyjde na 265,72 Kč za kg.
Cenu zeleninového leča už porovnával letos v únoru bývalý ministr průmyslu a obchodu Karel Havlíček (ANO). Podle něj bylo 2,5krát dražší než v roce 2021.
Lečo Karla Havlíčka.
