Chmelařský Žatec je novou památkou UNESCO. Podívejte se, čím oslňuje svět

Prestižní zápis na seznam světového dědictví UNESCO má vždy společného jmenovatele: památka je opravdu unikátní a výjimečně zachovaná, nikde na světě nelze najít její obdobu. Platí to i pro Žatec a jeho blízké okolí, místo proslulé nejjemnějším aromatickým chmelem na světě.

Zachovaný je tu ucelený komplex památek, který zahrnuje celý „chmelový cyklus“, tedy proces pěstování a zpracování chmele od rostliny až po prodej piva. A to s nepřetržitou kulturní tradicí dlouhou více než 700 let.

Chráněná byla už od dob osvícenských reforem, od 19. století platí Žatec za celosvětově uznávané centrum chmele.

Nyní získal i nejvyšší známou ochrannou známku. Město přitom není výjimečné pouze jednotlivými památkami, ale i jedinečným panoramatem, které během staletí formovalo právě chmelařství. Proto spadá pod světovou ochranu i celé jeho historické centrum.

Spolu se samotným Žatcem zápis do UNESCO zahrnuje i oblast chmelnic v okolí vesnic Stekník a Trnovany.

Velká část stylově i funkčně pestrých staveb přímo spojených s chmelařstvím je soustředěná v jižní části širšího historického centra, která je už od roku 2003 památkovou zónou.

Jsou to třeba bývalá renesanční sladovna s neogotickou fasádou a uměleckou galerií uvnitř v Masarykově ulici nebo Chmelařské náměstí s cennými stavbami skladu a známkovny chmele z přelomu 20. a 30. let 20. století.

Za povšimnutí stojí i skupina budov moderně upravených na Chmelařské muzeum a Chrám chmele a piva s orlojem od uměleckého kováře Petra Podzemského a rozhlednou zvanou Chmelový maják. Stejně jako secesní sklad a sušárna chmele Vinzenze Zulegera v Kovářské ulici se zachovanou zdobnou bránou.

Stranou městského centra, u nádraží Žatec-západ, pak stojí rozsáhlý červeno-bílý Dreherův či Společenský pivovar, mísící modernu s historismem. Pozoruhodnou industriální stavbou z počátku 20. století je i sušárna chmele v Trnovanech.

Centrem památkové rezervace v nejužším historickém jádru je náměstí Svobody, které zaujme nejmenší chmelnicí na světě, morovým sloupem Nejsvětější trojice a radnicí s dominantní věží, která má základy v gotice a renesanci.

Náměstí i ulice v centru lemují desítky cenných měšťanských domů s původem od středověku po baroko a zachovaná je také část městského opevnění se dvěma branami a jednou baštou.

Panorama dokreslují věže kostelů, z nichž největší je chrám Nanebevzetí Panny Marie, poznamenaný pestrým vývojem od románského stylu přes gotiku a baroko po 19. století. V Česku ojedinělý je drobný hrázděný kostel svatého Václava se středověkým původem.

Chmelnicím mimo město pak dělá společnost zámek ve Stekníku, taktéž umístěný v oblasti s hlavní památkovou ochranou UNESCO. Je z období vrcholného baroka s rokokovou úpravou a zvláště pozoruhodná na něm je v Česku unikátní rozsáhlá terasovitá zahrada v italském stylu.